
nous travaillons local
Le choix du local comme évidence culinaire
En tant que restaurant Caudan, Le Chat Botté s’engage à valoriser le savoir-faire local en collaborant exclusivement avec des producteurs de la région, sélectionnés avec la plus grande attention. Chaque ingrédient est choisi pour sa qualité, sa fraîcheur et son respect des saisons, afin de garantir une cuisine authentique et responsable. Cette démarche permet de soutenir l’économie locale tout en offrant des assiettes sincères, ancrées dans le territoire. Situé à proximité de Lorient, du Scorff, de Lanester et à quelques minutes des plages de Larmor-Plage et de Port-Louis, Le Chat Botté affirme son identité de table locale au cœur du Morbihan.
Cidrerie Kystin
Brasserie Vermaet blere
Distillerie Warenghem
La cave de Veneac
Les Saveurs Adé Lices
La ferme Roze de Ploemel
Askel
Celtic Whisky Distillerie
Huitres de Kerouar'ch
La Cave du Pressoir
Cidrerie du Pays d'Auray (frères Maho)
Armateurs de Rhums
Distillerie de la mine d'or
Moulin Marée
La fleur de Blé (crêpes)
Le fournil des Remparts (pain)
Brasserie de la Belle Joie
Distillerie des Mehnirs
Topatlantique
La Fruitière de Colpo
Le Champs du Lennic
