
nous travaillons local
Le choix du local comme évidence culinaire
En tant que restaurant Caudan, Le Chat Botté s’engage à valoriser le savoir-faire local en collaborant exclusivement avec des producteurs de la région, sélectionnés avec la plus grande attention. Chaque ingrédient est choisi pour sa qualité, sa fraîcheur et son respect des saisons, afin de garantir une cuisine authentique et responsable. Cette démarche permet de soutenir l’économie locale tout en offrant des assiettes sincères, ancrées dans le territoire. Situé à proximité de Lorient, du Scorff, de Lanester et à quelques minutes des plages de Larmor-Plage et de Port-Louis, Le Chat Botté affirme son identité de table locale au cœur du Morbihan.
